準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鯽魚 :
1條嫩
豆腐 :
300水果玉米 :
1根 輔料
鹽 :
少許 姜 :
2片 枸杞 :
10顆 紅棗 :
5顆香油 :
少許紅的幹辣椒 :
2個蔥花 :
1根 具體步驟
1. 把鯽魚處理好,洗淨,把腹內黑膜撕掉,備用。玉米洗淨,切斷備用豆腐切塊,不要太大
2. 先將一碗水在鍋裡燒開,把鯽魚緩慢放進去過水,大概15秒撈出鯽魚,倒掉鍋內的水,換上乾淨的清水(沒過食材),依次放入鯽魚,玉米,薑片,幹辣椒,鹽少許,紅棗,枸杞,蓋上鍋蓋燉,水開後,濾掉水面的浮沫,放入豆腐,10分鐘後,關掉火,淋上香油,撒上蔥花,出鍋即可