![青蒜炒魚片怎麼做好吃又簡單]( "青蒜炒魚片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白肉魚 ：
150公克 大白菜 ：
100公克 青蒜 ：
80公克 姜 ：
20公克 紅辣椒 ：
1根 橄欖油 ：
1茶匙米酒 ：
1大匙黑醋 ：
1大匙 醬油 ：
1大匙水 ：
1/4杯糖 ：
1/2茶匙鹽 ：
1/4茶匙酒 ：
1茶匙白
胡椒粉 ：
1/2茶匙太白粉 ：
1/2茶匙 輔料
具體步驟
1. 白肉魚切片，放入醃料抓勻放置15分鐘。
2. 大白菜切粗條；青蒜切段後，將蒜白和蒜青分開；姜切薑片；紅辣椒切段備用。
3. 煮一鍋水，將魚片汆燙至變白後撈起瀝乾。
4. 取一不沾鍋放油後，爆香蒜白、薑片、紅辣椒。
5. 放入大白菜條炒軟後，加入魚片略拌，再加入調味料炒勻，起鍋前放入蒜青即可。
千里飄香谷
