主料
輔料
具體步驟
1.臘腸切成片
2.青蒜洗淨後切成段,蒜葉和蒜白分開。紅椒切成菱形塊。
3.鍋中加入適量油
4.加入蒜白暴香
5.加入切好的香腸,大火炒至香腸中肥肉變成透明
6.加入青蒜葉和紅椒。依個人口味加鹽調味後炒至青蒜斷生即可。
烹飪技巧
臘腸本身含鹽,在炒的過程加鹽的量要適當減少。