山藥蘆筍炒方腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中燒熱水，山藥去皮放入熱水中焯一下，防止變黑。取出後切片待用。

2. 蘆筍洗淨，去掉老的部分，切斜刀

3. 方腿改刀，待用。

4. 鍋燒熱加油，依次放入蘆筍，山藥，方腿。噴少許料酒，加少許鹽，糖，翻炒片刻即可。

烹飪技巧

山藥本身含澱粉，所以這道菜就不用勾芡啦