炒飯,對於人們來說再熟悉不過的了,不僅是因為其營養美味,而且還非常方便節省時間,所以深受人們的歡迎。而黃金牛肉蛋炒飯做法簡單,好吃健康,跟胡蘿蔔一起烹飪,香味十足卻不會顯得太過於油膩,讓人食慾大增的同時還可以為自己增添一點營養。
主料
米飯 :1碗輔料
香蔥 :10具體步驟
牛肉、胡蘿蔔切丁,牛肉調入適量的油、鹽、耗油、生粉、糖鹽5分鐘,香蔥切蔥花,雞蛋加點鹽油打散待用
熱油鍋炒熟雞蛋,用鍋鏟搗碎盛出
原鍋下適量的油鹽燒熱,下冷飯炒至冷飯變軟分散不粘連成團就可以盛出
下少許的油倒入胡蘿蔔丁炒幾下,胡蘿蔔變軟
把胡蘿蔔撥到一邊,下適量的油下牛肉翻炒
把牛肉炒至變色
倒入之前炒過的米飯翻炒均勻
撒上蔥花即可裝盆
1、如果用新鮮的米飯炒一定要等米飯冷卻了以後再炒。