美味的蒜薹紅燒肉的做法如何做簡單又美味

美味的蒜薹紅燒肉的做法：蒜薹紅燒肉風味獨特，口感爽滑回甘，總之就是很好吃啦。紅燒肉可以選擇五花肉來製作，五花肉一般是三層肥兩層瘦，所以製作出來的口感是不肥不膩，恰到好處的。這一道菜的成色赤紅青綠交錯，香氣四溢，是很多人都非常熱愛的一道美食佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1、將蒜薹和五花肉洗淨，蒜薹斬小段，五花肉切成一寸見方即可。

2、起鍋熱油，加入姜蒜蓉幹辣椒爆香，放入冰糖炒糖色，倒入五花肉同炒。

3、待色澤發黃，煸炒的油脂出來許多的時候，加入生抽，老抽炒制一會兒，加入莫過紅燒肉的水，蓋上鍋蓋悶煮一會兒。

4、片刻，加入蒜薹一起翻炒，斷生後加入食鹽，味精即可。