一起巧剝栗子皮如何做簡單又美味

栗子好吃又有營養，不僅風味濃醇，清香可口，而且清心健腦，營養也豐富，同時食性平溫，適合絕大多數人食用，因此也受到很多人的喜愛。在北方，栗子有很多烹飪方法，糖炒栗子最為常見，今天就教大家一起巧剝栗子皮，方法非常簡單哦，不會被栗子皮困擾了。

主料

輔料

具體步驟

生栗子、一把小刀或剪子。

生栗子清洗乾淨。

洗乾淨的生栗子控幹水份，用刀子在栗子殼上橫向劃上一刀，劃破栗子皮即可。

扁形狀的栗子可以在頂部用剪子剪個一字或十字口。

依次全部劃好。

燒一鍋沸水，水一定要先燒沸哦！

放入切好口的栗子。

蓋上蓋子煮約3分鐘，關火，燜2分鐘再開蓋。

煮好的粒子會在劃痕處張開一個口子，會是這樣子。把它晾至鍋裡的水不燙手。

取一個栗子，輕輕一剝，栗子就剝出來了。（從鍋裡一個一個的拿出來剝，不要倒掉水，不然栗子殼會幹掉，那樣就不好剝了）

剝好的栗子很完整 ，可以直接吃，也可以用來製作菜餚，很不錯吧。