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板栗你會剝嗎|怎麼剝熟板栗

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:8.22K

板栗是一種很好吃的零食,但好吃之前有一個問題就是它需要剝殼。板栗的殼很硬,使我們剝的時候會很難剝,難剝的時候會使我們不想吃板栗,但抵抗不了它的誘惑,那有什麼好的方法可以很好的剝板栗呢?下面就和小編一起來看看板慄如何剝吧

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一、怎麼剝熟板栗

1、如果是已經煮熟的栗子,去皮很難的話,可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭咬開一點,然後用手順著往下一點一點的剝就行了,剝下外面的硬皮,再剝裡面的薄皮。

2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端,記著要“豎”著咬,那樣才好剝皮。

3、栗子煮好後,難剝的話,不妨再放熱水裡煮一下,然後在它的身上切一個小口,從切口處剝開。經過高溫膨脹後,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是一個道理。

4、栗子煮熟後,可以將其冷水過幾下讓其冷卻,或者放入冰箱內冷凍兩小時,可快速殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。

二、煮熟的板栗剝皮容易嗎

一般來說,板栗煮熟後,有比較好去皮的,也有照樣難剝的。例如,若栗子煮熟後,在熱的時候就封口裝袋,封口後容易導致栗子不好剝皮。這就是為什麼我們在超市買帶殼的熟板栗,會覺得一樣很難剝的原因。所以,要等到栗子涼透後才可以密封儲存。當然,除了這個原因,正常情況下也經常碰到一些比較難剝的,所以,不妨煮之前先切個小口子。

三、生板栗怎麼巧去皮

1、微波爐加熱法:將買來的生板栗,用鉸剪把殼子剪開,放正在微波爐中低溫加熱30秒,過程一層衣和肉即會主動脫離。用此方法去慄衣前,必定要將其殼子剪開,沒有然能夠會惹起微波爐弊端。

怎麼剝熟板栗,板栗你會剝嗎 第2張

2、熱水浸泡法:生板栗洗淨後放入盆中,加精鹽少許,用滾沸的滾水淹沒,蓋鍋蓋。5秒鐘後,存入板栗切片,慄皮即隨板栗殼一同零落,本法去除板栗皮省時、費力。

3、陽光暴晒法:把要吃的生板栗棄捐正在日光下暴晒一天,板栗殼即會開裂。

4、低壓鍋煮栗子:把栗子用淨拆洗一下,而後溼著放入低壓鍋,切記,沒有要再其它加水了,就那樣就好,而後把火掀開,用小火(整圈火調小),那樣能夠使鍋底加熱均勻,把低壓鍋放下去加熱,加熱一下子,大概三秒鐘吧,把鍋端興起搖擺搖擺,那樣也是為了使過程的栗子加熱均勻。等低壓鍋起氣的裡候,要屢屢把鍋端興起搖擺,因為那時刻己經很熱了,大概到非常鐘的時刻,就會聽見鍋裡有栗子爆炸的聲響,那樣再邊加熱邊搖擺,到十五秒鐘中間的形狀吧,就能夠關火了,再燜上五秒鐘,把鍋掀開,涼一下下。

四、板栗煮之前怎麼做好剝皮

1、如果想保證栗子好剝皮,可事先在煮之前想辦法。比如用刀剁開兩瓣,或者是切開一道口,再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。

2、又或是用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中浸泡。這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

3、把生栗子放到通風的位置晾一晾,大約得3天左右的時間,想吃時煮著吃或者做成乾果都可享用,這樣栗子皮就很好剝了。不過,要用做成乾果做菜時,最好用水先泡一下再去做成菜餚就更好吃啦。

怎麼剝熟板栗,板栗你會剝嗎 第3張

板栗有生板栗和熟板栗,不同的板栗的難剝的程度也不同,那怎麼剝熟板栗呢?一般煮熟的板栗的殼是沒有生的時候的殼硬的,這個時候的板栗會比較好剝,但也有一些比較難剝的板栗,其實這樣的板栗你只要在它比較寬的部分開始剝,這樣的剝板栗板栗會更容易剝開。

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