還記得當年的肉菜的入門菜就是可樂雞翅,還是在宿舍裡偷雞摸狗防著宿管阿姨用電飯煲偷偷做的,第一次就做成功了,當時還以為自己是個廚藝天才了著,結果發現是因為這道菜的操作難度不高。對這道菜進行了改良——可樂話梅雞翅,在原先的可樂雞翅的基礎上加入了話梅,更加的惹味了,還很開胃~
主料
雞翅 :15只輔料
冰糖 :5具體步驟
準備材料,鍋裡放入適量的水,大火燒開鍋中的水,放入雞翅氽燙至變色,撈出洗淨備用
準備材料,鍋裡放入適量的水,大火燒開鍋中的水,放入雞翅氽燙至變色,撈出洗淨備用
加入一點生抽,翻炒至雞翅均勻上色後再加入沒過雞翅的可樂
加入幾顆話梅,加蓋大火燒開後再調小火燜15分鐘,加入適量的冰糖,水澱粉
加入幾顆話梅,加蓋大火燒開後再調小火燜15分鐘,加入適量的冰糖,水澱粉