關於奶排包的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘三月的天氣，淅淅瀝瀝的下著些小雨，濛濛的細雨中漫步在江南水鄉的小鎮裡，好不愜意。就這樣慢慢溜溜達達的回到家後，我去廚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘奶排包是一道簡單的家常菜。這一道菜用料並不複雜，製作過程也較為簡單，但是做得好的話，卻能後做到色香味俱佳。而更為重...

“一出爐，就散發著濃濃奶香。質感柔軟，而且略有嚼勁，尤其是表面黃燦燦的顏色更是非常誘人，不管是給寶寶做早餐還是加餐都是一級棒的！”食材明細主料普通麵粉（240g）牛奶（180ml）雞蛋（1個）糖（20g）酵母（2...

食材明細主料雞蛋（30g）黃油（20g）煉乳（15g）酵母（3g）鹽（2g）高筋麵粉（250g）牛奶（125g）奶粉（10g）白糖（30g）表皮裝飾杏仁片（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香杏仁排包的做法步驟1、除黃油外所...

“疫情期間還好有美食相伴，做這份牛奶排包，鬆軟香甜可拉絲。”食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）白砂糖（2勺）鹽（1勺）雞蛋（2個）玉米油（2勺）輔料白芝麻（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶排包的...

“濤媽做過一款相當受歡迎的牛奶排包，軟棉的組織至今讓我不能忘懷，有空的時候總會做上這麼一款麵包，今天，朋友問有沒有能用乳酪做的麵包，想為家裡的孩子補補鈣，因為乳酪本身就這樣吃，孩子不太...

“我超喜歡這種胖乎乎擠在一起的排包。今天這款麵包特別柔軟，自制的酸奶和乳酪的酸香再加上芝麻使麵包又有著特別的清新的感覺”食材明細主料高筋麵粉（300克）奶油乳酪（50克）雞蛋液（50克）酸奶（1...

“排包是我非常喜歡的形式，不同的方子往往貫穿著一個理念，就是鬆軟。今天這個牛奶排包有著極濃郁的奶味，漲得也比以往做的幾款排包要高出許多。用手去碰它的時候驚喜地發現，手指就像在彈鋼...

食材明細主料高粉（350克）雞蛋（40克）煉乳（20克）細砂糖（45克）動物性淡奶油（100克）牛奶（60~70克）乾酵母（4.5克）鹽（2.5克）奶粉（15克）無鹽黃油（30克）輔料杏仁片（適量）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶...

食材明細主料溫牛奶（280克）麵包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）黃油（20克）乾酵母（5克）雞蛋（2個）調料鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）奶香排包的做法步驟1、牛奶280克，酵母粉5克倒入廚師機。2...

“大家都知道牛奶的營養豐富，含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細...

“免揉膜的牛奶排包:不用揉麵不用廚師機的懶人做法。而且用的普通中筋麵粉就可以(高筋粉吃沒了)，只需一個烤箱就可以。350g中筋粉+白糖35g+酵母粉4g+鹽2g+牛奶270g+玉米油20g(鹽、糖，酵...

“一款口感超讚的人氣排包，加上南瓜的鮮豔，乳酪和蔓越莓的濃香，好吃到爆^_^（繼續ACA電烤箱之作）”食材明細主料砂糖（30克）黃油（30克）鹽（2克）熟南瓜（130克）酵母（5克）牛奶（100克）高筋麵粉（300克）餡料奶油奶...

“在家烘焙就是有一種說不盡的樂趣和喜愛，麵糰在自己手中變換，家人幸福的讚賞，都是烘焙的行服。變換著、每一款麵包都是讓人喜愛的滋味。換著花樣做麵包，讓生活充滿情趣。”食材明細主料高...

“本款蛋奶排包，內部組織超級柔軟細膩，奶香味十足，而且製作簡單，是一款值得推薦的好麵包。”食材明細主料高筋麵粉（200克）中筋麵粉（100克）玉米油（30克）雞蛋（1個）白糖（50克）鹽（2克）酵母（3克）牛奶（150克）輔料...

“愛上了烘焙，製作的點心總是跟著家人口味來，他們說想念我做的麵包，早餐都好久沒看到了，就隨手做了簡單的排包，細嚼有點點甜味，再配上一杯牛奶即可。為家人準備美食就是一種享受，烘焙幸福”食...

“這是一款充滿奶香味非常鬆軟的小排包，讓你吃的停不了口，愛麵包的朋友值得一試。”食材明細主料高筋麵粉（250克）細砂糖（50克）鹽（3克）酵母（3克）雞蛋（1個）溫水（50克）牛奶（50克）黃油（35克）輔料牛奶（少許）雞蛋...

“很多時候我做麵包喜歡用中種法，用中種法做出來的麵包放三天依然柔軟，它比直接法做出來的麵包老化程度相對比較慢。中種法其實只是比直接法多一個步驟，但是時間能靈活掌握，可以室溫發酵中...

“寶貝昨晚又點名吃小排麵包，所以一定要做起來哦，呵呵。大家可能會奇怪我的用料分量，零零整整的，其實提前解釋一下，主要是配我的烤盤正好兩盤的量，所以請大家諒解，用料可按照比例自行調整。”...

“卡士達醬做法：蛋黃與白糖混合打發至顏色發白，體積膨脹，再分次加入熱牛奶攪拌，最後篩入低粉小火加熱攪拌至成流動性，滴落的醬不會消失。晾涼備用。”食材明細主料高筋麵粉（360克）糖（125克）酵母...

“其實這次是想做果醬麵包的，只是為了圖省事兒，放了三斤多的草莓一起煮果醬，煮好加放涼估計至少得2個多小時，我能等，發酵完成的麵包可等不了，只好改造型啦。由此得出了一結論，“審美疲勞”這...

“看到圖片，是不是覺得好像某個麵包店買回來的奶油排包吖？哈哈，吃膩了外頭，自己做一下，原想著，好吃就可以了，沒想到，可以跟外頭的店比較呢，心情大好呢！”食材明細主料水（160g）砂糖（80g）鹽（4g）黃油（40g）雞...

“春天來了，萬物甦醒！當乳酪碰上牛奶。芝士味十足的排包！乳酪對於小朋友補鈣很是不錯。我家的小朋友只要做這款總會很給面子的拿了一條往嘴裡塞”食材明細主麵糰淡奶油（15g）鹽（3g）蛋白（30g）高粉...

“早餐大都是麵包牛奶等，自己做的酸奶麵包，不用黃油，用健康的玉米油。大人兒童都是十分適合。健康營養的東西一定要堅持。”食材明細主料麵粉（400g）全蛋液（100g）酸奶（170g）玉米油（40g）糖（60g）鹽（4g）輔...

“從小就愛吃麵包，特別留戀超市賣的手撕麵包，今天咱整款比外面賣的好吃的吧哈哈~~關鍵是咱材料好啊，別的就不用說了大家都明白哈！”食材明細主料高筋粉（250克）中筋粉（50克）酵母（6克）蛋清（1個(35ML...