養生胡蘿蔔豆腐腦如何做簡單又美味

用豆腐來入菜是一個很養生的方法，特別是在春季，製作胡蘿蔔豆腐腦，不僅清腸還能減脂低卡路里瘦身，想要減肥的小夥伴們就要把這個做法學起來了哦。對於我這種偏胖的人來說，應該多吃一點，胡蘿蔔豆腐腦不僅口感香滑順口，還能當甜品食用。

主料

輔料

具體步驟

1、食材備好：胡蘿蔔切碎；泡好的黃豆瀝乾水分切好的胡蘿蔔一起攪勻了

2、用料理機打成豆漿，2000克的水加黃豆胡蘿蔔分三次，我用的九陽的料理機，自己做豆腐本人不贊成用豆漿機，那個效果不好，本人試過兩個品牌的豆漿機簡直是浪費糧食，還是料理機打成的豆漿做豆腐比較好

3、過濾一遍使豆漿細滑，用力擠幹豆渣

4、豆漿放灶上燒開，打出浮沫

5、中火煮5分鐘使豆漿熟透

6、內脂倒進碗裡

7、用水化開倒進一個乾淨鍋裡

8、煮好的豆漿關火放置5分鐘挑出豆皮，豆漿衝進內脂水裡，把浮沫舀出來

9、蓋上蓋子靜等20分鐘，我的這個小鍋同上電保溫

10、做好了

烹飪技巧

黃豆泡水8小時以上，胡蘿蔔切碎碎的