美味的藍莓裸蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

裸蛋糕是大家都常吃的一款蛋糕，口感細膩，吃了簡直要再多吃幾口，今天自己做了一款藍莓裸蛋糕，簡直不能再美味。哈哈,你喜歡嗎?看上去蛋糕做法很複雜，其實經常做就會覺得很容易了。心動不如行動，趕快跟著我一起學習這道藍莓裸蛋糕吧。

主料

低筋麵粉100g蛋清110g（砂糖60g） 蛋黃60g（細砂糖25 g）牛奶65g ：適量

輔料

植物油50g泡打粉5ml ：適量

具體步驟

先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺藍莓裸蛋糕的做法 步驟1

分三次加入玉米油(或葵花籽油等無味的植物油)。每加入一次都用打蛋器攪打到混合均勻再加下一次。

加入牛奶，輕輕攪拌均勻。

低筋麵粉和泡打粉混合後篩入蛋黃裡。