松仁茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 松仁炒熟備用；番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、澱粉1小勺調勻備用；茄子切成手指大的長條，用少量鹽醃10分鐘、醃好的茄子擠幹水份，加入幹澱粉拌勻；

2. 鍋裡放油，待油燒至8成熱時，將茄子條放入炸至金黃色撈出；鍋裡留少許底油，加入調好的料汁燒開再倒入紮好的茄子翻炒均勻出鍋裝盤，最後撒上松仁大功就告成了。