自制白辣椒炒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛肉按常規加鹽、胡椒粉、生油、蠔油和水澱粉醃製十五分鐘，白辣椒切碎。

2. 鍋裡放油，把薑絲蒜蓉蔥花爆香，放入白辣椒炒香後瀝出。

3. 鍋裡留底油，燒至起煙，倒入牛肉滑開，倒白辣椒一起翻炒2分鐘即可。