好吃的叉燒排骨如何做簡單又美味

叉燒排骨，是小編從小到大都非常喜愛的一道菜了。這叉燒排骨小編喜歡吃甜的，通常都會在快做好的時候，塗上一層蜜汁上去哦，這樣更加的美味呢。那就讓我們一起做這道溫暖好吃的叉燒排骨吧。了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好蠔油（深圳特產）和叉燒醬。

2.將排骨剁小段，清洗乾淨，冷水浸泡1小時左右，中途換三、四次水，瀝乾水分，備用。

3.加入港版李錦記叉燒醬。

4.加入適量蠔油。

5.用手抓勻，醃3小時左右（也可以冷藏一夜，比較入味）。

6.將醃好的排骨放入鍋裡，加入沒過排骨的水量。大火煲至沸騰，轉小火熬30分鐘左右，大火收幹汁液，盛出。

7.撒上青椒丁、白芝麻點綴。

烹飪技巧

1、先將排骨浸泡再醃可以去除肉臊味。

2、大火收幹汁液時要注意，不要煮糊了。