電飯煲整雞怎麼做|電飯煲整雞的做法

“本來一個人在家是從來不考慮買整雞的，因為怕吃不完，今天看到這隻雞還挺不錯，就買了一隻。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯煲整雞的做法步驟

• 1、把所有醃料全放一起攪拌。

• 2、準備一隻三黃雞，清洗乾淨，屁股剪掉，雞頭、雞爪剪下來。

• 3、在一個容器裡碼好。

• 4、倒入步驟1的醃汁在雞身上反覆搓抹，雞肚子也不要放過。

• 5、用保鮮膜包好放一邊醃2個小時，期間給雞翻個面。

• 6、連雞帶汁一起放進電飯煲。

• 7、在雞身上淋一圈色拉油。

• 8、一次蒸煮，一次超快煮，這樣雞就燒的很爛了，但還不到破皮的地步。

• 9、開啟鍋蓋，雞的顏色非常好看。

• 10、成品。

• 11、拉一隻雞腿，又嫩又香，晚上老公下班喝點自己泡的楊梅酒，兩個人把一整隻雞解決了吃肉的感覺太滿足了。

小竅門

雞醃的時候一定要醃入味，醃的時間可以加長。

每個人家的電飯鍋不一樣，一個原則：雞肉要爛，但不能過分爛，這樣沒嚼頭。