![清香清炒筧菜怎麼做好吃又簡單]( "清香清炒筧菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
5分鐘清炒筧菜是家裡常吃的一道菜。有紅色莧菜，也有綠色莧菜。紅色莧菜有補血養顏的作用，筧菜邊洗邊揉，揉成全部變色，一定要揉，不然炒出來很硬不柔軟綠色莧菜有大量的粗纖維和蛋白質。我今天要推薦的是綠色的莧菜，做這道菜一定要放蒜，蒜是用來提味的，不可缺少。炒莧菜時要適量的加一點水，這樣炒出來的莧菜才更好吃。
主料
莧菜 ：
500 輔料
油鹽 ：
適量蒜 ：
5瓣 姜 ：
適量 具體步驟
![清香清炒筧菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "清香清炒筧菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
原材料
![清香清炒筧菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "清香清炒筧菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
筧菜邊洗邊揉，揉成全部變色，一定要揉，不然炒出來很硬不柔軟。
![清香清炒筧菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "清香清炒筧菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
生薑大蒜切碎，鍋中放入少量食用油，燒至冒煙放入姜蒜後立馬下入筧菜，如果下晚了姜蒜燒變色了，炒至全部變軟，撈出裝盤子
千里飄香谷
