關於乾和鮮的知識

海鮮市場上各種海鮮種類豐富多樣，令人眼花繚亂，就連同一種海鮮，也會有人糾結到底該買哪個好，很多人在市場上購買銀魚的時候會有疑問，銀魚乾和鮮銀魚哪個好，我該買哪種呢，遲遲決定不了，今天我們...

夏天到了，又是吃桂圓的好時候。在潮汕地區，每到桂圓旺季，無論走到哪裡，都會遇到買桂圓的果農們，大多都是賣鮮桂圓，而幹桂圓卻很少在路邊小攤遇到。那幹桂圓一般哪裡有賣?幹桂圓和鮮桂圓有什...

食材明細主料和鮮菇（適量）培根（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）配料蠔油（適量）老抽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根和鮮菇的做法步驟1、鍋中放少許油，放入和鮮菇，煸炒出水分後...

““三和麵餅乾”顧名思義是用了三種粉料混合後作為主料烤制的餅乾。麵粉是主體；黃色的玉米麵可以降低麵粉的筋力，增加成品的疏鬆度；而玉米澱粉既可以降低麵粉筋力，又能增加成品細膩的口感...

大連東靠黃海，西臨渤海，是一座名副其實的沿海城市。大連也是一座眾所周知的有著豐富水產品的城市。大連不僅風景優美，水資源和生物資源也極為豐富。大連的海鮮很有名，種類也很豐富，海邊還會...

黃花菜又叫金針菜，屬於多年生草本植物，黃花菜的花有健胃、通乳、補血的作用，有身孕的寶媽乳汁不足時可以食用，可以通乳下奶的；黃花菜的根有利尿、消腫的功效；黃花的葉有安神的作用，可以緩解神...

平常生活中一些真菌類的時候備受消費者的歡迎，真菌類食物有平菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等等，其中香菇因為其口感和食用價值受到了很多人的喜歡，而香菇又有幹香菇與鮮香菇之分。那麼大...

大家想不想知道半乾海蔘和幹海蔘區別呢，如果大家分不清楚這兩款美食，可以看看這篇文章是怎麼具體介紹的吧，這兩款美食的口感和營養都是不錯的，對於我們身體的功效也都是比較好的，那麼，到底怎...

製作方式不同。凍乾果幹主要是靠冷凍把水果裡面的水分除去的，而普通果乾主要是靠熱力蒸發作用去除水分的，例如放在太陽下面晒，或者放在乾燥通風處晾乾；還有就是凍乾果幹可以保持原有水果的...

核桃是堅果當中的一種，有補腦提神的作用，是非常滋補的一種堅果類。現在在市場上會看到兩種不同的核桃，一種是新鮮的核桃，一種則是加工後的幹核桃，今天就一起來了解一下鮮核桃和幹核桃的區別...

新鮮粽葉比干粽葉味道清香，幹粽葉儲存時間比新鮮粽葉長。吃粽子是一個春秋以前就有的習俗，後有紀念屈原的傳說，因而在端午節出現了吃粽子的習慣。粽葉主要是蘆葦葉和箬葉，主要有幹粽葉和新...

“用煲好的米飯煮出一碗美味的粥。”食材明細主料米飯（適量）鮮魷（1個）鮮蝦（400g）乾貝（適量）鹹豆乾粒（適量）輔料鹽幹豆腐（適量）薑片（適量）沙茶包（2包）芹菜（適量）香蔥（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時...

我們常常會分為幹海蔘和鮮海蔘。那麼，究竟幹海蔘和鮮海蔘哪個好呢？都是一樣的東西，問往往它們的營養價值是不是一樣，很多的人都是不知道這個問題的。下面，小編就一起告訴大家幹海蔘和鮮海蔘...

不一樣。黴乾菜是寧波的家常菜，梅乾菜則是梅州特產，但二者都是用芥菜醃製而成的。黴乾菜是將芥菜清洗乾淨，新增食用鹽醃製後，放在陽光下晾晒而成。梅乾菜是將芥菜採割下來，清洗乾淨晾晒，用鹽...

“今天這道海鮮粥是由乾貝、鮮蝦、銀魚等食材製成，經過時間熬煮，滾燙香鮮，細滑可口。一碗喝下肚，暖意直抵每一個角落，那是相當的舒坦。不僅適合用來做早餐，午餐晚餐甚至宵夜都適宜。下面就一...

1、報紙包裹儲存：買回來的春筍不用清洗，因為泥土就是天然的保護層。將春筍用報紙包裹住，放入密封袋中，再到通風陰涼的地方，這個方法可以將春筍儲存一星期左右。2、冰箱儲存：將春筍的根部切去...

“天氣太熱，對於我這樣一個超級怕熱的人來說，在週末，除了逛商場看電影，好象沒別的娛樂活動可以進行了。週末不出門，我們可以宅在家裡做我們喜愛的美食，熬一鍋海鮮粥，加了乾貝和鮮蝦，鮮掉眉毛喲...

海蔘是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有著海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下...

海帶是我們日常是會經常用到的食材，比如燉湯或者做滷菜是海帶都是不錯的選擇，海帶的營養價值高，裡面富含多種有利於身體的元素，而且價格上也是具有可比性的，屬於一種價效比很高的食物，那麼大...

山藥在某些因素上還是分為鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同，可以確定的是山藥的營養價值是非常高的，不僅營養價值高，而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題，很多人都是知道山藥...

1、乾紅與乾白是葡萄酒中的兩種，葡萄酒不止乾紅與乾白兩種。2、葡萄酒的釀造就是用新鮮的葡萄以及果汁發酵成為葡萄酒。乾紅的釀造就是用皮紅的肉白的或者皮和肉都是紅的紅的葡萄帶皮釀...

1、形態不同。果乾是幾乎沒有水分的水果片，而新鮮水果的水分非常多而且飽滿。2、製作方法不同。果乾是經過醃製或者煮熟後晾晒風乾或者烘乾處理後得來的，而新鮮水果不需要做任何的處理。...

海蔘是我們日常生活中經常吃到的美食，大家知道鮮海蔘和幹海蔘的區別是什麼嗎，看看文章對於海蔘的介紹就清楚了，這款美食的口感不錯，孩子們比較愛吃，這款美食適合老少皆宜的美食，並且這兩款美...

1、製作的食材不同。牛乾巴製作的食材為牛的後腿，通常都是一整塊加工，製作時會將肥肉部分去除，成品後肥瘦相間，入口不膩。牛肉乾製作的主要材料為牛裡脊，呈長條狀，條紋清晰。2、加工的方式不...

銀魚乾就是用新鮮銀魚作為原材料，經過脫水等工序製成的乾貨，它保留了原本銀魚的風味和一部分營養，不管做湯也好、炒菜也好，口味都很好而且營養豐富。那麼，銀魚乾和新鮮銀魚的營養區別在哪裡...