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發表於:2024-02-27
“買了一塊肉,瘦的炒了魚香肉絲,肥的看來看去只適合做回鍋肉了。傳統版回鍋肉是要放青蒜的,家裡沒有啊!只好用小蔥代替吧。想來也不會影響口味,事實證明,口感還不錯。利用這個發言的機會,只是...
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發表於:2021-01-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:300輔料老抽:適量味精:適量鹽:適量青椒:300蠔油:適量辣椒醬:15油:適量具體步驟1.肉用水煮下切片2.青椒切塊3.先把青...
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發表於:2019-10-22
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量蒜苗:適量輔料薑片:適量辣椒:適量具體步驟1.五花肉過水切片,可以多煮一會兒肉會好切儘量薄2.準備配料3.下薑片...
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發表於:2019-11-10
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:半斤左右大蒜:少許紅椒:兩個輔料郫縣豆瓣醬:適量具體步驟1.五花肉過水煮至筷子能插進去即可。2.五花肉放涼,(最...
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發表於:2024-02-26
“在廣東,逢喜慶佳節,宴席必定有雞,魚,扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料食用油(350克)配料姜(10克)醋(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)家庭版...
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發表於:2019-10-31
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:250輔料鹽,雞精,醬油,老乾媽,蒜,姜:適量具體步驟1.肉煮好撈起,待冷後切片2.青椒切好,大蒜生薑備好,有大蔥或者蒜苗的情...
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發表於:2021-02-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬脊肉:250青椒:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.肉切成片,並用刀拍扁2.水澱粉糊抓透3.下油鍋炸,目的是炸熟4.第二次炸...
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發表於:2020-07-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要帶來一道深受都市男女吃貨寶寶們都喜愛的一款菜,那就是蒜苗回鍋肉了。蒜蓉炒肉是一道很傳統的菜啦,再做之前...
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發表於:2021-02-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:300青椒:200輔料油:適量姜:適量鹽:適量八角:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.五花肉洗乾淨,切成小的長方體,放入冷水鍋中...
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發表於:2020-12-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裡脊肉:300輔料澱粉:適量生抽:適量糖:適量香菜:適量花椒麵:適量鹽:適量醋:適量蔥:適量油:適量黃瓜:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1...
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發表於:2024-01-11
“肉夾饃雖然是小吃,可深受大家歡迎,尤其是每天辛勤工作的年輕人。雖然都是肉夾饃,但是由於加入的蔬菜和燉肉不同而使口味各異。今早我在家做的這款肉夾饃就是用紅燒肉、尖椒、香菜和肉汁...
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發表於:2023-12-30
“回鍋肉肥而不膩,家家戶戶都會做,根據自家喜好加不同配料,就有了家庭版的回鍋肉了。我家也會根據不同時令、不同食材,組合搭配,最後在成品菜上放些火麻仁,不僅增香更加營養美味。”食材明細...
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發表於:2021-01-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:50五花肉:300香蔥:2根輔料鹽:適量料酒:適量豆瓣醬:適量油:適量蔥:適量雞精:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.五花肉切成一...
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發表於:2024-02-28
“家庭版醬牛肉,簡單易學。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蔥段(30g)薑片(20g)八角(8g)花椒(8g)香葉(2g)桂皮(8g)醬油(120g)味精(5g)黃豆醬(100g)料酒(2匙)砂糖(3匙)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版醬牛...
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發表於:2024-02-26
“網友留言說,我的扣肉只是有炸,沒有扣的過程,所以今天補上了。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料粉葛(500克)配料食用油(350克)姜(10克)蒜(10克)醋(15克)蠔油(50克)鹽(15克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階...
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發表於:2020-12-09
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料青蒜:250五花肉:350紅辣椒:1個輔料郫縣豆瓣:25味精:3油:適量白糖:3薑片:4片大蒜:3瓣料酒:3ml具體步驟1.五花肉洗乾淨2.青蒜...
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發表於:2024-03-01
“***總理在大年三十還在四川地震重災區映秀鎮為民眾做了一道菜——回鍋肉。回鍋肉的寓意是家的味道,回家的感覺真好。過年就得回家過,團團圓圓,大吉大利。”食材明細主料五花肉(適量)輔料...
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發表於:2021-01-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:400蒜苗:兩顆輔料油:適量豆瓣醬:適量花椒:適量醬油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.五花肉備好。2.蒜苗備好,切成...
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發表於:2019-12-20
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:27/kg12元量豆瓣醬:10/kg1塊量輔料蒜苗:5根蒜:1個姜:半塊具體步驟1.加油,微熱時放姜,蒜,幹辣椒,炒出香味來就可以,放...
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發表於:2020-05-05
準備時間:1分鐘    烹飪時間:23分鐘這道家庭回鍋肉塊,這道菜能是四川的一道特色菜,雖然看起來這種五花肉的肉質偏肥,但是她炒出來最後卻是肥而不膩的,口感非...
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發表於:2024-01-08
“家裡有兩個寶貝,為了讓寶寶吃的健康而且能咬動自己改良了一下做法”食材明細主料豬外脊(一斤(瘦肉))輔料冰糖(適量)醋(適量)蔥(兩小段切絲)姜(兩片切絲)生抽(一小勺)料酒(一大勺)鹽(適量)澱粉(小半碗)水(適...
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發表於:2019-12-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:26分鐘主料胡蘿蔔:一根五花肉:四兩輔料蒜葉:五根豆瓣醬:一大勺姜、大蔥:適量大料:一朵具體步驟1.先把整塊五花肉入水煮煮,水裡加點...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬前腿肉(500克)輔料青椒(2--4個)蒜苗(2根)配料鹽(適量)薑絲(適量)料酒(適量)生抽(適量)老乾媽豆豉(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、新鮮豬前腿肉處理...
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發表於:2024-01-04
“特別的推薦,這道下酒下飯的菜。記得有一年去鄭州出差,餓了在火車站前邊一個飯店,點一個蒸米飯和一個回鍋肉,那叫一個好吃啊。現在想想還是很好吃啊,也許是記憶裡最美味了。人就得餓了,才會...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料帶皮豬肉(適量)青蒜苗(適量)輔料紅椒(適量)蒜瓣(適量)食用油(適量)配料瀘式甜醬(1中匙)生抽(1中匙)鹽(1小匙)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不辣版回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨...