有特色的車釐子紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉加生薑、料酒上籠蒸熟。

2. 車釐子去核待用。

3. 將蒸熟的豬肉改刀成小塊。

4. 熱油鍋，倒入改刀的豬肉，加老抽上色，加入冰糖、生抽加水小火慢熬。

5. 加入車釐子大火收幹汁。

6. 出鍋裝盤。