香飄的涼拌蕨根粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕨根粉 ：180

輔料

泡椒 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
小蔥 ：適量
花椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.切好香菜和小蔥

3.泡椒切圈

4.鍋內燒開水

5.放入洗淨的蕨根粉煮10分鐘

6.煮好的蕨根粉撈出，放在冷水裡侵泡過涼

7.用漏瓢撈出蕨根粉，裝在盤子裡

8.放入泡椒

9.放入以上所有調料

10.拌勻即可

烹飪技巧

蕨根粉要即煮即食，不宜超過半個小時，這樣口感勁道潤滑，鮮活爽口。