![極致的涼拌蕨根粉怎麼做好吃又簡單]( "極致的涼拌蕨根粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘主料
蕨根粉 ：
1把 輔料
味精 ：
適量香油 ：
適量白糖 ：
少許 醋 ：
少許自制紅油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.準備好食材：
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2.用剛燒開的水，泡發蕨根粉
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3.至少泡發1小時以上，因為上次失敗了，這次我們決定泡一夜
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4.泡發好的蕨根粉，不可下鍋了，如果下鍋煮久融了（我們試過了，果然，不能吃了）漏幹蕨根水分，放置在盤中
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5.加各種調料：適量自制紅油、鹽、味精、香油，少許醋、糖
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6.用筷子拌勻即可！感覺涼涼冰冰的，這個可以夏日涼拌佳品！
烹飪技巧
蕨根做法的祕訣在於泡製要到位，否則，蕨根粉芯比較硬，不好吃！
千里飄香谷
