關於香辣鯰魚燉茄子的家常做法的知識

“最近來美國伺候待產的女兒，做魚之前都要仔細檢視汞含量。美國的catfish（鯰魚）屬於汞含量較低的種類（），營養也全面。這道香辣鯰魚燉茄子，營養全面，魚嫩茄滑，湯汁也美味可口，而且做起來十分的方...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：250鯰魚：10000輔料鹽：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.將大鯰魚收拾乾淨準備好.2.將鍋加適當的油,加熱準備好.3.將...

食材明細主料鯰魚（1條）茄子（4根）輔料蒜（4瓣）蔥（2根）姜（1塊）調料豆瓣醬（1茶匙）蠔油（1.5大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1.5茶匙）料酒（2大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子鯰魚煲的做法步驟1、鯰魚...

食材明細主料鯰魚（適量）大蒜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）剁椒（適量）花椒（適量）大料（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜子辣燒鯰魚的做法步驟1、主要原料。2、...

“有些湯泡飯才好吃”食材明細主料長紫茄子（2個）輔料土豆（一個）調料生抽（少許）蒜（2瓣）花椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）蔥花（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉茄子的做法步驟1、備好食材，茄子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘想吃美味的家常菜嗎？那就試試鯰魚燉茄子吧！鯰魚燉茄子是一道十分美味可口，口感獨特，味道鮮美，風味別具一格的家常菜，而且營...

食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1...

“俗話說：鯰魚燉茄子，撐死老爺子。可見鯰魚的香味可不一般，而野生鯰的更甚。這道菜的確太香，香的人無法接受。”食材明細主料鯰魚（約800g）輔料圓茄子（半個）嫩豆腐（適量）調料洋蔥（少許）薑片（適量）蒜瓣...

“鯰魚燉茄子”食材明細主料鯰魚（1200g）茄子（300g）輔料大醬（3勺）白糖（2勺）大蔥（若干塊）姜（若干塊）大蒜（若干塊）醬油（10ml）大料（3個）十三香（1勺）醬香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜鯰魚茄子的做法步驟1、...

食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）蔥（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯰魚：500長茄子：300輔料鹽：適量花椒粒：1姜：4料酒：3黃豆醬：5油：適量辣皮子：5個大蔥：3白糖：2雞精：2大蒜：2醬油：2香菜：5具體步驟1....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長條茄子：三根野生鯰魚：七條輔料大蒜：一頭花椒：少許香其醬：適量蒜蓉醬：適量鹽：少許雞精：少許辣椒油：適量蔥伴侶：適量橄欖油...

“魚香茄子，據說是用煮魚的方式來煮茄子，常用的配料有姜蔥蒜、料酒、生抽……，各地有各地的魚香茄子，川式做法就喜歡下豆瓣醬，而粵式的卻喜歡下蠔油。我做的魚香茄子可能只是“小五家”的魚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯰魚：1條茄子：2個輔料白糖：10料酒：15ml油：適量米醋：15ml蠔油：10ml雞精：3蒜：10香菜：10鹽：適量蔥：5姜：3幹辣椒：10醬油：15具體步驟1...

鯰魚燉茄子是中國東北的一道特色美味，鯰魚同鯰魚，體長形，頭部平扁，尾部側扁，身上滑溜溜的，燉出來的鯰魚可是非常爽口的佳餚，用新鮮的鯰魚和軟糯的茄子燉在一鍋裡，燉出來的鯰魚肥而不膩，吃起來清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料野生鯰魚：七條長條茄子：三根大蒜：一頭輔料蔥伴侶：適量香其醬：適量蒜蓉醬：適量鹽：少許雞精：少許辣椒油：適量橄欖油：適量蔥：適量姜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯰魚：一條茄子(紫皮，長)：2根輔料色拉油：適量蒜：6瓣花椒：30粒野山椒：適量蔥：1根姜：1塊郫縣豆瓣醬：2湯匙香菜：2根具體步驟1.鯰...

“魚香茄子，這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香，裡面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清，有些很複雜有些很敷衍。今天就來個...

“一道非常鮮美下飯的煲仔菜。”食材明細主料鯰魚（1條）長茄子（2條）洋蔥（1個）輔料蔥花（2大匙）生抽（2.5大匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）油（2大匙）姜（1小塊）蒜（4-5瓣）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯰...

“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的說，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我說，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此...

“三根小園茄子，兩條新鮮鯰魚，一碗萬能調料汁，半小時等待，味美鮮香的鯰魚燉茄子就做好啦！怎麼竟然有這麼簡單又好吃的做法，哈哈😄新鮮食材很關鍵哦！”食材明細主料鯰魚（1.2斤）茄子（3根）食用油（20g）...

食材明細主料鯰魚（1000克）粉絲（500克）輔料牛油（100克）豬油（50克）蔥姜段（各15克）老乾媽豆豉（30克）配料紅幹椒（紅幹椒）蠔油（20克）雞粉（15克）味精（15克）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）香辣鯰魚的做法步驟1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鯰魚燉茄子，是一道地地道道的東北名菜。四季都可食用的家常菜，原材料簡單易得，適合紅燒。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止...

食材明細主料紫茄子（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）米醋（適量）香蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、茄子用刀子斜著切，切至三分之...

食材明細主料茄子（適量）輔料肉片（適量）配料油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）米醋（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步...