創意羊肉小白菜拌麵如何做簡單又美味

麵條的總類很多，有湯麵，幹拌麵，雜醬麵等等，麵條一日三餐都可以食用的哦，做法超級簡單的。一碗麵條是否好吃關鍵得看紹子的味道，今天我要做的就是創意羊肉小白菜拌麵，紹子是以羊肉為主哦，做法雖然簡單但是味道鮮美，營養又健康的哦。

主料

輔料

具體步驟

小白菜擇洗乾淨，瀝乾水分

準備羊肉，青椒，蔥蒜，乾紅線椒用水泡一泡

熱鍋熱油，放羊肉片炒變色

加花椒粉，生薑粉，鹽，醬油，蔥蒜炒香

放入小白菜翻炒

麵粉加一勺鹽，加適量水，和成軟硬適中的麵糰，醒半小時後，再揉成光滑的麵糰

麵糰抹少許油，擀開，用刀化成條

盤底抹少許油，搓成面劑子，擺在盤裡，蓋上保鮮膜，醒1小時以上

鍋中水燒開，兩手撐起面劑子，把醒好的劑子拉成長條面，即俗稱拉條子（比筷子頭稍細就好），下入鍋中，水再次燒開，拉條子浮起即可

撈出拉條子，用涼開水過一下，裝在盤裡，也可以不過冷水直接吃，看自己喜歡冷麵還是熱面啦