創意小肥羊豆漿涮鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小肥羊清湯鍋底 ：1包
豆漿 ：1000
清水 ：500
紅棗 ：4顆
泡髮香菇 ：3個
蔥段 ：3段
薑片 ：3片
蒜瓣 ：6瓣

輔料

芝麻醬 ：60ml
韭菜花 ：30ml
腐乳 ：1塊
腐乳汁 ：10
生抽 ：10
米醋 ：15
糖 ：5

具體步驟

1. 準備好要涮的菜、鍋底、豆漿和配料

2. 鍋底倒入豆漿等所有的主料開火煮沸後，下入涮菜

3. 所有配料調成涮鍋的麻醬汁,參照老北京涮羊肉的調料方法，也可以再加點香油

4. 涮菜撈出，澆上芝麻醬汁就是香噴噴的麻辣燙啦！因為是自家吃，鍋底可以反覆煮沸幾次，上班族的幾日晚餐就有著落啦

烹飪技巧

香菇和紅棗是增香的。煮上這麼大一鍋湯，拌上調料，家裡就可以吃麻辣燙啦！