簡易紅豆薏米粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅豆、薏米按照1:1的比例準備。洗淨，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細滑，如果不著急喝，可以泡上一個晚上）。

2. 經過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。

3. 用電飯鍋的煮粥功能即可。也可以用小煮鍋，加三倍左右的水熬煮。

烹飪技巧

薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，有利尿除水腫的功效。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，健脾補心。在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，整個就粥稠了，雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。