家常圓菜炒粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料，洗淨圓白菜，豬肉切絲

2. 鍋內放油，蔥蒜和幹辣椒爆香

3. 油七成熟後加入豬肉絲爆炒，加鹽、味精、花椒粉、大料粉和醬油調味。少放一些調料

4. 肉炒至全熟後加入圓白菜翻炒

5. 多煸炒一段時間，水份炒出來後加入粉條。再次加適量的鹽、味精、花椒粉大料粉和醬油調味。用量自己掌握，味重者多放。然後加入一碗水，小火燒開燜7分鐘，期間要翻勺。

6. 淋醋出鍋，賣相一般但是味道很好喲。

烹飪技巧

做法簡單，味道濃郁，適合北方口味。豬肉用五花肉，可以省油，而且粉條會吸收肉香。