紫菜肉丸兒湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將切好的香菜末、蔥末、薑末加入肉餡中，加入一個雞蛋清和少許鹽，順一個方向攪打上勁

2. 用左手抓一把攪好的肉餡，將肉餡從食指與拇指之間擠出來，用右手大拇指將擠出的丸子挑起放入湯鍋裡燒到浮起

3. 用湯勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精鹽、味精、香油、胡椒粉調味即可