教你一個兒菜丸子湯|兒菜怎麼做湯

現在咱們的生活壓力也是越來越大了，很多的人也是越來越注重養生的方面，比如喝一點湯啊什麼的。喝湯的好處確實是很多很多，但是我們很多人卻不知道怎麼做一道美味又營養的湯。今天小編就帶大家一起來看看兒菜怎麼做湯，其實咱們可以做一個兒菜丸子湯啊，營養又美味。好啦，我們一起來看看怎麼做的吧。

兒菜怎麼做湯

兒菜丸子湯

有些朋友應該也吃過兒菜吧，兒菜的口感非常的清脆甘甜，用來煲湯的話是在合適不過的選擇了，而且做湯的話也更加能夠體現出兒菜鮮脆的口感來。我們首先要準備食材。肉餡適量，兒菜適量，粉絲，蔥薑蒜適量，還有生抽，料酒，鹽，香油等等。準備好了這些咱們就可以開始製作啦。

1.首先我們將兒菜洗乾淨然後切成大小適中的片狀留著備用。然後我們在準備好的肉餡裡面加入蔥薑蒜末，然後在加入適量的生抽，料酒還有鹽。接下來用筷子不停的進行的攪拌，在這個過程中要少量多次的加入適量的清水，然後將水慢慢的與肉餡融為一體。這樣做出來的肉餡才會更加的有勁道，做出來的丸子才會更加的鮮嫩好吃哦。

2.然後咱們在鍋中倒入清水等到煮沸之後，然後將火調成最小，然後慢慢的將剛剛準備好的肉餡一勺一勺的挖進去變成一個個小丸子。肉餡丸都下鍋了後再把火調成最大的。

3.接下來就是放兒菜了。我們把剛剛洗乾淨切好的兒菜依次放進鍋中。等到湯再次煮沸的時候就可以放入適量的生抽，大概煮個幾分鐘就可以啦。

4.最後咱們再將已經泡好的粉絲放進去，這裡需要注意的是，粉絲一定要提前浸泡哦，不然的話不容易熟哦，而且不好吃。所以最後等到粉絲煮的差不多的時候，咱們在放入適量的鹽，然後出鍋的時候在淋上一些香油就完成啦，這樣一道美味又營養的兒菜丸子湯就製作完成啦。

其實這道兒菜丸子湯還是非常簡單的一個做法，大家只要掌握了一定的方法還有技巧就是完全沒有問題的哦，而且兒菜正是冬天的時候上市，因此這個季節的話多吃一些兒菜也是對我們的身體非常有好處的哦。

今天小編帶大家一起了解了兒菜怎麼做湯之兒菜丸子湯的做法，大家現在是不是已經都非常清楚了呢。在寒冷的冬天，來一碗熱乎乎的兒菜丸子湯簡直是太舒服啦。兒菜的營養價值又是那麼的豐富，多吃一些對於提高我們的免疫力還是很有好處的哦。