![紫菜魚丸湯怎麼做好吃又簡單]( "紫菜魚丸湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚丸 ：
200 紫菜 ：
1張 輔料
植物油 ：
1小匙食鹽 ：
1/2小匙 胡椒粉 ：
少許 香菜 ：
2棵清水 ：
適量 具體步驟
1. 將香菜去根洗淨切碎，紫菜入煎鍋用幾滴植物油稍微焙香之後剪成小塊備用；
2. 取湯鍋加入清水和魚丸，大火煮開後改中火再煮10分鐘至魚丸漲發起來；
3. 加入紫菜塊拌勻，重新煮開後加入植物油、食鹽和胡椒粉進行調味，然後關火，撒入香菜碎即可出鍋。
烹飪技巧
這道【紫菜魚丸湯】味道清甜鮮美，口感鮮嫩脆爽。因為只新增少量植物油，可以很好地保持住魚丸和紫菜原有的味道。一點也不油膩，非常適合作為春節年夜飯的菜色之一！
千里飄香谷
