準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蒸爛的雞 :
1只什件 :
50 菠菜 :
適量水發木耳 :
25 輔料
油 :
1500 醬油 :
40 醋 :
25香油 :
null 味精 :
null料酒 :
30蔥花 :
2水澱粉 :
50白糖 :
30鹽 :
l克蒜片 :
2 具體步驟
1. 什件切片用開水焯一下。菠菜切段。
2. 用碗把醬油、醋、糖、鹽、澱粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁;
3. 勺內放油,等油七成熱,雞下油炸透撈出,去大骨撕成條,碼放盤裡。坐勺倒上汁炒熟淋香油,澆在雞肉上即成。