超喜歡的紅豆沙酥球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將麵粉150克,糖30克,豬油50克,水60克和成水油皮面團.

2.將麵粉120克,豬油60克和成油酥麵糰.

3.和好的麵糰蓋著醒20分鐘

4.接下來準備好紅豆沙．

5.將油酥麵糰包入按扁的水油皮面餅中.

6.把麵糰按扁再擀成餅狀.從2邊摺疊起來

7.再把面擀成大餅.

8.接著從一邊捲起,切成相等的小劑子.

9.切面朝上擀薄,包入適量的紅豆沙.

10.包好的紅豆沙酥球收口朝下.

11.依次全部包好放入烤盤

12.全部都包好後入烤箱180度烤25分鐘.

13.完成

烹飪技巧

和好的麵糰要醒20分鐘,這樣比較好操作