![瓤西胡蘆怎麼做好吃又簡單]( "瓤西胡蘆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西胡蘆 ：
1根 豬肉末 ：
250 輔料
姜 ：
適量生粉 ：
2勺生抽 ：
2勺白酒 ：
1勺鹽 ：
適量香油 ：
少許 具體步驟
1. 首先把肉末放在溶器量加薑末
2. 加2勺生粉。
3. 1勺生抽
4. 1勺白酒
5. 加適量的鹽，少許香油快速攪拌起勁。
6. 將西胡蘆洗淨切成2釐米厚的片，再在片的中間切一刀不要切斷。
7. 切完用鹽拌一下使之軟化。
8. 然後把肉末瓤到夾縫中。
9. 逐個瓤完起鍋，加油油熱放瓤片小火煎制。
10. 待兩面煎至微黃，倒入適量生抽，煎至兩面醬色。
11. 到入沒過瓤片一半的水大火燒開。
12. 煮至收汁盛起即可
烹飪技巧
西胡蘆用鹽拌一下使之軟化再瓤。
千里飄香谷
