主料
輔料
具體步驟
1. 海帶用水浸洗乾淨後切絲,然後漂水去卻鹹味,再用熱水略煮片刻去滑潺,用上湯略煨
2. 銀魚洗淨,用鹽醃片刻,然後洗去鹽份,走油;中芹、紅蘿蔔洗淨切絲;紅椒切絲。
3. 用紅椒起鑊,然後加入中芹與紅蘿蔔同炒,加入海帶及銀魚再炒,調味後即可