主料
輔料
具體步驟
姜蒜切好,姜切沫,蒜切片
蒜苗切斜段,青紅椒各切圈
香乾切片,斜著下刀更好看
鍋中燒開水,水開後將香乾片倒進去煮一分鐘撈起控幹水分備用
鍋裡放油先放適量豆豉炒香,然後放入姜蒜炒香
倒入香乾,加生抽適量,老抽幾滴上色,白糖少許提鮮,鹽適量,耗油適量,最後放入蒜苗就起鍋了