今天教大家制作的,是一道特色的攸縣香乾炒肉。這道菜可以說是湖南的一道傳統名菜。它是以攸縣香乾搭配瘦肉為主原料,老少適宜。它含有豐富的蛋白質和各種大量的微量元素。營養美味,現象可口。肉質口感十分爽滑鮮嫩。特別受到小孩子的喜愛。
主料
攸縣香乾 :300輔料
辣椒 :適量具體步驟
1.先將食材準備好,肉和香乾切片,辣椒切成圈,大蒜子拍碎
2.先將肉炒一下,盛出來備用
3.鍋內放油,先把辣椒和大蒜子炒一下
4.再倒入香乾翻炒一下,加入適量的鹽翻炒均勻,然後倒入炒好的瘦肉翻炒再加入適量的雞精
5.最後加入一點水,水乾後就可以出鍋啦
肉可以先用生抽醃一下