主料
雞蛋 :5只輔料
白醋 :少許具體步驟
1. 蛋清蛋黃分別放在盆裡!
2. 蛋黃盆裡加入10克糖,玉米油和牛奶攪勻,後加入低粉攪至無顆粒!
3. 蛋白加入少許白醋,分三次加入50克白糖打發!
4. 取三分之一蛋白液加入蛋黃液裡,攪勻!
5. 將攪勻的蛋黃液倒入蛋白液的盆裡,快速呈十字型攪勻!
6. 烤箱150度預熱,將液體倒入烤盤中,振出氣泡,150度烤15分鐘!(烤箱不同可能時間會有所不同)
7. 烤蛋糕片的時間將淡奶油加糖或煉乳打發,水果切丁!
8. 將烤好的蛋糕片用推推樂底座壓出形狀!
9. 之後按一層蛋糕片,一層奶油,一層水果的順序裝滿就可以了!