![DIY肉餅湯怎麼做好吃又簡單]( "DIY肉餅湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦
豬肉 ：
100 輔料
油 ：
適量 枸杞 ：
適量水 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
![DIY肉餅湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY肉餅湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備一塊瘦肉，最好的就是前胛肉，帶點肥也沒關係
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2.將肉剁成肉泥
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3.在肉中加入生粉，放適量清水往一個方向拌勻
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4.在拌好的肉中加入油再次拌勻
![DIY肉餅湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "DIY肉餅湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.攪拌好的肉餡放入瓷罐中在底部按成肉餅狀，一定要薄薄的一層，如果沒有瓷罐用碗也是一樣的
![DIY肉餅湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "DIY肉餅湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.先幹蒸3分鐘左右，等肉凝固後往瓷罐中加入適量開水，再蓋蒸10分鐘，肉浮在湯麵上即可，下入枸杞。
烹飪技巧
肉一定要薄薄的一層，一人一份，肉浮在湯麵上即熟，蒸久了肉會很材
千里飄香谷
