腐竹是大豆做成的，含有大量的優質蛋白，是補充蛋白質的一種好食物，具有健脾、利水的作用。它質樸的顏色相當誘人，口感細膩，不僅營養豐富，而且簡單實惠，做法也相當簡單。瘦肉炒腐竹，優質蛋白滿滿，夏天裡怎能少了營養豐富這一道菜呢，喜歡的小夥伴可以考慮哦。
主料
腐竹 ：適量輔料
蔥 ：適量具體步驟
腐竹放入水中，泡發後切段
豬肉切條，放碗中用料酒醬油醃製10分鐘。
蔥薑切片，備用。
鍋內放適量油，放入蔥姜爆香
放入豬肉翻炒。
翻炒至肉條變色，放入腐竹段
倒入適量醬油，加一勺白糖、適量鹽，少許清水
大火燒開，燜煮一會。
湯汁很少的時候，撒些蔥花。可以出鍋了.
千里飄香谷
