素蟶子如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

金針菇 ：若干
黑木耳 ：若干
薄百葉 ：兩張
泡好的黃花菜 ：若干

輔料

蔥 ：兩根
蒜 ：兩枚
白胡椒 ：少量
六月鮮醬油 ：一勺
小拇指大小的紅幹辣椒 ：兩支

具體步驟

1. 如果是幹黃花菜的用溫水泡發開備用。我偷懶了是直接從豆製品攤上買的泡發好的黃花菜。

2. 先把黑木耳切成條狀（千萬別切成小丁不然操作完後清潔工作夠你忙活的）薄百葉按中指長度改刀切好。

3. 首先請自動遮蔽掉照片裡的大腳。把金針菇有菇頭那一頭理順，超出薄百葉邊緣1CM左右。再鋪上黑木兒。最最重要的是黃花菜，把黃花菜較硬的那頭清理掉。把有一頭比較像蟶子觸角的和金針菇菇頭碼齊鋪好。固定住薄百葉捲起來。接縫處壓在下面，就不會散開了。請原諒我的粗心，黃花菜的照片沒拍。

4. 按照上述方法，做足夠量。

5. 最後把蔥蒜紅辣椒切成末，散在上面。上鍋蒸5分鐘左右。出鍋後撒上白胡椒粉，倒上六月鮮，淋上熱油，即可上桌。