美味的木耳冬筍鵪鶉蛋如何做簡單又美味

太久沒吃鵪鶉蛋了，然後就準備買點來做什麼 吃，因為以前一般都是買的煮好的滷鵪鶉蛋，然後今天想自己做一點什麼好吃的，就又買了點木耳喝冬筍，做木耳冬筍鵪鶉蛋，這肯定是一道營養全面的菜餚了，木耳和筍子的功效都有很多，老年人吃肯定是極好的。

主料

輔料

具體步驟

1.冬筍，胡蘿蔔，木耳

2.鵪鶉蛋煮熟去殼

3.胡蘿蔔，冬筍切小的滾刀塊

4.姜，蔥，蒜切末

5.蒜苗切段

6.冬筍焯水

7.胡蘿蔔，木耳也分別焯水

8.油鍋小火爆香姜，蔥，蒜

9.放入所有焯燙的食材和鵪鶉蛋並放入鹽，生抽，蠔油，少許水炒入味，加入蒜苗炒兩下即可

10.裝盤享用

烹飪技巧

所有食材都先焯水好煸炒，煸炒時間不需長，下鍋調好味很快就好。