如何做簡單又美味|富含蛋白的冬瓜炒滷鵪鶉蛋

冬瓜炒滷鵪鶉蛋還有豐富的蛋白質，而且有冬瓜的清涼滋潤的功能，所以在夏季的時候吃一下這種食物，就能夠緩解暑天過熱的情況。同時，但是如果能夠學習製作我這一道冬瓜炒卵承擔的話，就能夠隨時隨地做，隨時隨地吃，簡直就是對胃的尊重。

主料

輔料

具體步驟

將鵪鶉蛋放入鍋中，加水直至淹沒，放少許鹽，這樣有利於剝殼不易破損，大火

燒開後，轉為小火煮10分鐘關火，將鵪鶉蛋撈出來，剝殼，

將剝完殼的鵪鶉蛋放進鍋裡，加水淹過蛋的一半，加醬油至變色，不要加太多，

放一小少鹽，大火滾開，轉小火，煮10分鐘，注意將把蛋轉個身，防止著色不均，最後大火收汁，