準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
38分鐘夏天最不能缺少的就是清甜冰涼的西瓜,今天為大家介紹的是一道風味獨特又美妙無比的家常調味料西瓜肉醬。色澤鮮亮喜人,口感更是給人一種不一樣的感覺,細膩甜蜜讓人回味無窮。再搭配著一碗順滑細膩爽口的麵條食用更是風味十足。
主料
西瓜 :
300肉餡 :
200 輔料
蔥 :
適量 香菜 :
適量油 :
適量豆瓣醬 :
適量香油 :
適量 具體步驟
切掉西瓜瓤,切去西瓜外皮,去籽切塊
油熱放入肉餡,放入料酒去腥,放入辣豆瓣醬炒幹水分,放入西瓜翻炒,轉中火不停翻炒以免沾鍋,放入芝麻醬炒勻,炒至西瓜完全溶化。放入香蔥,香菜,薑末炒出香味,出鍋裝盤。