板栗雞腿是一道很美味香甜的一道美食，採用的是雞腿和板栗一起製作出來的，板栗有很多的營養元素，吃起來口感也很細膩，混合著雞腿一起烹煮出來，味道真的很香，加入一些香料熬煮出來，美味都難以形容啦，注意板栗剝皮有點複雜，但是放幹之後就會好弄一些。
主料
雞腿 10只 ：10輔料
八角 適量 ：適量具體步驟
栗子去皮洗淨切兩半，如果是很小的個頭的話，那不切也成，看個人喜好吧。至於去皮的竅門，在下面的貼士裡會說到。
炒鍋熱油，下入蔥薑蒜，八角、花椒、紅尖椒爆香，下入雞腿翻炒，加醬油繼續翻炒。（PS：也可以提前用料酒和醬油醃製一下雞腿）。
加入冰糖，翻炒片刻，加入開水。雞腿不是很難熟爛的，所以加入的水的量可以不沒過雞腿。
大火燒開後轉中小火慢燉至雞腿快要熟透，加入板栗繼續慢燉。
板栗入味，熟透之後，加調味料，大火收汁。
千里飄香谷
