準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
翅中 :
8根 板栗 :
半小碗泡髮香菇 :
5朵 萵筍 :
半根虎皮青椒 :
1個 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量老抽 :
適量椒鹽 :
適量 具體步驟
1. 可以用雞可以用雞腿,我今天用的是雞翅中,雞腿斬成麻將大小,水中焯下,撈出冷卻,為的是去腥。
2. 起鍋倒油,中火煎雞塊,煎倒金黃出鍋待用。鍋底剩下的油將花椒,洋蔥,青椒倒入小炒出香味,倒入煎過的雞塊,放一點醬油,上色。
3. 將炒好的雞所有倒入褒中,加水到快漫過雞,放鹽,辣椒漿,中小火慢褒著吧,開了就能聞到香味了,待湯汁變濃郁,關火灑入香蔥,椒鹽上桌
烹飪技巧
覺得香菇,萵苣很好吃,可以搭配喜歡的東西