椰子冰激凌這道美食所需要的食材主要為椰子汁、牛奶、甜煉乳。椰汁只作為一種備受人們喜愛的食材，不僅富含豐富的營養物質，而且味道甜美清涼解渴，搭配上美味的牛奶以及甜煉乳經過高溫的長時間的處理，美味與營養相互融合，好吃又美味。
主料
椰子汁 ：適量輔料
奶油 ：適量具體步驟
1.明膠用冷開水浸透，隔水燉溶。
2.雞蛋清放在碗中，用打蛋器攪打至泡沫狀。
3.椰子汁與白糖放入鍋中，邊煮邊攪拌，沸騰後離火，用漏網過濾。
4.奶油、牛奶和煉乳放入鍋中，燒熟後加入糖椰汁、明膠液，不停地攪拌，煮至將沸，衝入泡沫狀蛋清中，邊衝邊攪拌均勻。涼冷後，進冰箱凍冷。
5.將冷至4℃左右的料液，倒入手搖冰淇淋器中，製成冰淇淋。產品特點 乳白色，有奶油椰子香味，冰涼爽口，入口即化
千里飄香谷
