“前些天買了箱物美價廉的山西紅棗，沒經過加工，吃著感覺很放心，就想著弄點不一樣的美食，於是把它烘乾後磨成了粉，再裝小袋密封好冷藏儲存，隨用隨取。”
1、紅棗沖洗乾淨，瀝乾水份。
2、取出棗核。
3、一切為二或三。平鋪到烤盤上。90度烘1個多小時，中間翻動數次，後面可以再降低溫度到60-70度再繼續烘。烘的時間以實際情況為準（烘好後可不取出，等它在烤箱中自然冷卻）
4、烘至晾涼後完全脆脆的，一掰就斷的狀態。
5、涼後的紅棗放入料理機。
6、打成粉，中間停機開蓋攪動幾下。
7、如果不喜歡一小部分沒打碎的，可以過一下篩。
8、得到細膩的紅棗粉，過篩出來的可以再次放料理機打，再過篩。做好的紅棗粉要密封儲存，否則比較容易受潮，我是裝小袋用封口機封好放冷藏的，密封效果很好。
9、成品
10、成品
千里飄香谷
