最愛的皮蛋瘦肉粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剝殼切開）、蔥花。

2.將大米下入沸水中煮開。

3.隨後，蓋上高壓鍋蓋，用中小火煮上15分鐘，關火。

4.燜至沒氣後開蓋。

5.接著，合入切好的瘦肉，加適量的料酒。

6.攪動一下，煮開。

7.然後，合入切好的皮蛋攪動一下，煮開。

8.最後，加適量的鹽。

9.加適量的雞精。

10.調味攪勻，擱入蔥花，即可。

11.盛出、裝入碗中，就可以美美的享用嘍。

烹飪技巧

水燒開後下入大米攪動一下，這樣煮出來的粥就不會粘鍋了。