好廚房之香菇西蘭花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨。

2.把香菇切塊。

3.西蘭花切小朵，泡入鹽水中。

4.西蘭花焯水。

5.切蔥花，蒜粒。

6.鍋內下油，入蔥蒜炒香，倒入香菇翻炒片刻。

7.倒入西蘭花翻炒，加生抽繼續翻炒。

8.加入鹽、蠔油，翻炒均勻，出鍋即可。

烹飪技巧

西蘭花焯水。