![家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單]( "家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 ：
200 豬肉 ：
50 輔料
蔥花 ：
適量薑末 ：
適量料酒 ：
適量蒜片 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量尖椒 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好所用原料。香菇清洗乾淨後抹片，肉切片，胡蘿蔔和尖椒切配好，備好蔥薑蒜
![家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋內放少許油，放入蔥薑蒜煸香
![家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入肉片繼續煸炒，到少許料酒
![家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入香菇翻炒
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5.適當加入些水燉煮一會，加入鹽除錯口味
![家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家有大廚之香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.待香菇熟透後放入尖椒和胡蘿蔔，稍微點綴些雞精
烹飪技巧
1、香菇如果不提前焯熟的話就加少許水燉煮一會2、炒肉的時候稍微放幾滴料酒去腥3、香菇本身非常鮮美了，可以少放雞精或者不放
千里飄香谷
